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Les Confits de Manchons de Canard

Les Confits de Manchons de Canard

Les Confits de Manchons de Canard

Les conseils du chef : Sortez délicatement vos confits de leur boîte et retirez l'excédent de graisse.
Dans une poêle bien chaude, déposez le confit côté peau en premier, retournez-le. Quand la peau est bien dorée, finissez de réchauffer l'autre côté doucement avant de le servir accompagné d'une purée d'oseille, d'une fricassée de champignons forestiers ou de pommes de terres "sarladaises".

Ingrédients : Manchons de canard 55% confits dans la graisse de canard, sel.

8,20 €